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oocn 发表于 2014-12-19 11:12

竹筒粉蒸肉

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【竹筒粉蒸肉】
（参考份量：3-4人份）
材料：
特级五花肉（猪肉）
南乳汁、料酒
老抽、生抽、砂糖、盐
炒熟的大米（中粗）
芋头、芝麻油、葱花
（以上份量可根据自家需要调整）

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1、五花肉洗净，切成略厚的肉片。
2、除葱花和芝麻油外，所有调味料放入容器。

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3、肉片放入容器抓拌均匀，加入炒好的大米
（炒好的大米提前用料理机搅拌一下，不需要太细碎），腌渍入味。
4、取竹筒（没有，其它容器也可），芋头切滚刀块垫在竹筒最下面，
放入腌渍好的肉片，蒸锅内水开后放入竹筒，盖上盖子转中火蒸制60分钟，
开盖取出，淋少许芝麻油，撒上葱花，即可食用。

oocn 发表于 2014-12-19 11:13

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/1412040841ef93dad205158a76.png[/img][/quote]

Lee 发表于 2014-12-19 11:23

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/141204083334b4c301ee1ebc32.png[/img][/quote]

农夫山泉 发表于 2014-12-19 13:31

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/1412040833c3cc872579ec9bec.png[/img][/quote]

可口可乐 发表于 2014-12-19 16:35

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/1412040833c3cc872579ec9bec.png[/img][/quote]

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