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oocn 发表于 2014-12-22 14:11

新蜜汁肉夹馍

新蜜汁肉夹馍

主料：面粉250克、猪里脊肉250克（带点肥，用五花肉好吃）。

配料：新蜜汁烤肉料20克、生菜适量、碱水2克、酵母

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新蜜汁肉夹馍的做法

1、准备好食材。
2、在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克。

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3、把面揉成面团放放置10分钟。
4、猪肉切成片（可以用五花肉）。

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5、肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
6、把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。

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7、把面团搓成圆柱形。
8、把面擀开成长条。

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9、向内卷起。
10、立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。

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11、锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
12、煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。

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oocn 发表于 2014-12-22 14:12

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/1412040841ef93dad205158a76.png[/img][/quote]

Lee 发表于 2014-12-22 15:36

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/1412040833c3cc872579ec9bec.png[/img][/quote]

大神 发表于 2017-11-29 11:30

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