OOCN分享圈 » 厨娘圈 » 香煎芝麻红薯饼

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:06

香煎芝麻红薯饼

香煎芝麻红薯饼

材料：红薯泥160克、糖桂花酱1大勺、糯米粉80克左右、枣泥馅适量、芝麻适量

[attach]2817[/attach]

香煎芝麻红薯饼的做法

1、红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。

[attach]2818[/attach]

2、把揉好的面团分成每个约30克的小面团，搓圆，像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅，捏紧封口，轻压成扁饼状，依次都做好。

3、饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。

[attach]2819[/attach]

4、平底锅中放少许油，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄熟透即可，趁热享用。

[attach]2820[/attach]

美食小提示

1、红薯泥和糯米粉的比例大致是2：1，不同品种的红薯含水量和甜度会有点不一样，糯米粉要根据面团的软硬度分次添加，糖量也可以根据个人喜甜程度酌量增减，糖桂花酱有桂花的香气，没有的话可以用普通的白砂糖取代。

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:06

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/141204083337d515acfc8deaa3.png[/img][/quote]

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:06

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/14120408334dbd1f1f6e6bfb6b.png[/img][/quote]

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:07

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/1412040833c3cc872579ec9bec.png[/img][/quote]

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:07

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/1412040833c3cc872579ec9bec.png[/img][/quote]

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:07

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/141204083329670ded5e318639.png[/img][/quote]

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:11

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/14120408337ba0fabaa3f1d6b3.png[/img][/quote]

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:11

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/141204083334b4c301ee1ebc32.png[/img][/quote]

可口可乐 发表于 2014-12-27 15:11

[quote]他[她]看完这篇文章说：[img]http://oocn.258club.com/attachments/month_1412/14120408337fc0e6dcfda418b0.png[/img][/quote]

大神 发表于 2017-11-15 11:22

支持您的分享

查看完整版本: 香煎芝麻红薯饼