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可口可乐 发表于 2014-12-31 10:36

椰蓉老婆饼

椰蓉老婆饼

原料：

1水油酥：中筋面粉100克，白砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺，猪油10克。

2油酥：中筋面粉80克，猪油50克。

准备工作：称量好面粉，白砂糖，取出黄油、猪油室温软化。

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11、松弛十分钟后，把它擀成椭圆形。

12、卷起来。

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美食小提示

1、擀皮的动作要轻柔，避免混酥，层次不清。

2、操作的过程要覆盖保鲜膜，因为面皮很容易干燥开裂。

可口可乐 发表于 2014-12-31 10:37

椰蓉老婆饼

可口可乐 发表于 2014-12-31 10:37

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