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可口可乐 发表于 2015-2-9 15:52

特色红酒烤羊排做法

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红酒烤羊排

主料：羊肋排500克

配料：红酒200克、洋葱半个

调料：盐适量、黑胡椒粉适量、自制剁椒酱适量、熟芝麻少许

红酒烤羊排的做法

1、准备好原材料

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2、羊排切成块

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3、羊排里加入适量盐、黑胡椒粉、自制剁椒酱，抓匀

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4、加入红酒，按压羊排，使其完全浸没在红酒中，腌制一个小时

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5、烤盘上铺好锡纸，将羊排倒入，连同红酒一起倒入，锡纸的周围要卷起，以防渗漏

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6、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤40分钟

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7、中途将羊排翻一面

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8、出炉了，撒上熟芝麻，配上洋葱丝吃，既营养又解油腻

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小贴士

1、我买的羊排有肥肉，所以不用刷油烤，如果很瘦的话，烤的时候需要刷油；

2、洋葱生吃营养价值很高，配上羊排非常不错，如果生吃接受不了，烤羊排的时候中途可以加入一起烤；

3、不喜欢吃辣的就不加剁椒酱，加了红酒来烤的羊排没有膻味，很香，不加剁椒酱也是很美味的。

可口可乐 发表于 2015-2-9 15:53

红酒烤羊排

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红酒烤羊排

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可口可乐 发表于 2015-2-9 15:54

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红酒烤羊排

可口可乐 发表于 2015-2-9 15:54

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可口可乐 发表于 2015-2-9 15:54

红酒烤羊排

大神 发表于 2017-9-19 11:49

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大神 发表于 2017-9-19 11:49

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