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夢裡休閒 发表于 2017-10-19 22:29

秋風起　輕鬆煲清熱下火菜乾豬骨粥

秋天要預防肺燥，簡單的菜乾蠔豉鹹豬骨粥，清甜惹味，而且就做到清熱、下火效果。

材料：   

1）菜乾1紮
清熱、養胃生津、潤腸潤腸

2）蠔豉2両
滋陰、清陰火   

3）鹹豬骨  

4）米一碗  

做法：

1）鹹豬骨不要清洗，先用粗鹽隔晚醃

2）煲之前，將鹽徹底洗淨，再用凍水汆水

3）蠔豉 用清水浸 10 分鐘，瀝水備用

4）菜乾浸軟，切段

5）水大滾，將所有材料放進鍋，中大火煲到米開花，完成。

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