薑母蔬食鍋
材料鴻喜菇 60公克
美白菇 60公克
鮮香菇 4朵
南瓜 100公克
紫山藥 100公克
玉米 1支
蓮藕 100公克
黃節瓜 100公克
綠節瓜 100公克
大白菜 250公克
薑片 50公克
薑汁 20公克
調味料
鹽 1茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
米酒 2大匙
高湯 600㏄
作法：
1. 所有蔬菜切小塊。鴻喜菇及美白菇去蒂頭，鮮香菇切去蒂頭刻花。
2. 取一湯鍋，將作法1蔬菜及菇類排放入鍋。
3. 熱炒鍋，下2大匙沙拉油，小火煸香薑片。加入高湯、薑汁及所有調味料。
4. 煮滾後倒入湯鍋中，將湯鍋移至爐上，開火煮滾，煮約5分鐘至蔬菜熟即可食用。 支持您的分享
页:
[1]