[美食教程] 薏米银耳雪梨盅 [复制链接]

大神

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2017-11-17 09:18

简介 银耳市场上有这样一句话“世界银耳看中国，中国银耳看通江，通江银耳看陈河”。通江陈河贡耳不同于一般超市卖的代料银耳，是以青杠段木为基，传承百年古法栽培，无任何农药化学添加，自然长成，天然有机，无论是其口感还是营养价值都是最上乘的，是其他任何地区无法比拟的。 感兴趣的小伙伴可以加V：tjchgeg
材料
干银耳适量、雪梨一个、薏米适量、冰糖适量、枸杞数颗
做法
1、干银耳用冷水泡发30分钟左右，洗净去蒂，剪碎备用
2、薏米泡20分钟，然后高压锅煮20分钟或者慢火炖一小时
3、雪梨洗净，顶部挖开一个盖子大小，将梨肉挖去留一厘米左右壁厚，做成梨盅
4、在梨盅里倒入清水约三分之二处，放入剪碎的一二，放入蒸锅置于陶瓷碟之上，隔水蒸20分钟
5、然后加入适量冰糖、枸杞、煮好的薏米，再继续隔水煮10左右即可

大神

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