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[美食教程] 椰蓉老婆饼   [复制链接]

可口可乐
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发表于 2014-12-31 10:36 | 只看该作者 正序看帖 阅读模式 点进去免费发广告

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椰蓉老婆饼

原料：

1水油酥：中筋面粉100克，白砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺，猪油10克。

2油酥：中筋面粉80克，猪油50克。

准备工作：称量好面粉，白砂糖，取出黄油、猪油室温软化。

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222.png 登陆后可看大图

333.png 登陆后可看大图

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11、松弛十分钟后，把它擀成椭圆形。

12、卷起来。

5555.png 登陆后可看大图

6666.png 登陆后可看大图


美食小提示

1、擀皮的动作要轻柔，避免混酥，层次不清。

2、操作的过程要覆盖保鲜膜，因为面皮很容易干燥开裂。
白砂糖, 保鲜膜, 椭圆形, 美食

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访问时间:2014-12-31 10:37

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