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[美食教程] 怎么做泡椒凤爪   [复制链接]

可口可乐
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发表于 2015-1-21 16:24 | 只看该作者 倒序看帖 阅读模式 点进去免费发广告

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亦菜亦零食----泡椒凤爪

原料：鸡爪 500克，泡椒一瓶，米醋40克、凉白开100克，花椒少许，香叶两片，姜片三片

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怎么做泡椒凤爪

1、买来的鸡爪用清水洗净

2、将鸡爪的指甲剪掉

3、鸡爪剁成两段或三段

4、在鸡爪的掌心出深划一刀，因为这个地方的肉比较厚，这样一来就能更好的入味了

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5、锅中放凉水，放入花椒少许，香叶两片，姜片三片，并将鸡爪放入，大火烧开后小火慢炖

6、待到鸡爪能够轻易的被筷子戳透即可捞出，不宜煮的时间过长，太烂了反而没有嚼劲，不好吃了

7、用凉开水反复冲洗一下鸡爪的表面

8、将鸡爪放入冰水中浸泡15分钟，这样表皮会变紧实，吃起来更有嚼头

9、将鸡爪放在用热水烫过的干净容器中

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10、将泡椒连同泡椒水一起倒入

12、白醋加水调成汁

13、将醋汁倒入，没过鸡爪即可

14、密封保存一天以上即可食用。

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获得 小福神卡 一张

卡片说明：可口可乐 发帖时在路边捡到 3 圈币，偷偷放进了口袋.

卡片效果：+3

凉白开, 指甲剪, 泡椒, 凤爪, 筷子

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获得 花仙子卡 一张

卡片说明：可口可乐 乐于助人，奖励 6圈币.

卡片效果：+6

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获得 大天使卡 一张

卡片说明：福神到？福神到！好运伴可口可乐来~本月份乐透中头奖~~

卡片效果：+7

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